Drei Vorträge mit anschließender Verkostung mittelalterlicher Gerichte, die von den Terzieri zubereitet werden, um verschiedene Aspekte der Geschichte von Massa Marittima näher zu beleuchten … die beste Art, sich auf die zweite Ausgabe von „Alla Tavola dei Priori“ vorzubereiten, die für den 27. Juni geplant ist.
𝟐𝟕 𝐦𝐚𝐫𝐳𝐨 – 𝐨𝐫𝐞 𝟏𝟕 𝐁𝐢𝐛𝐥𝐢𝐨𝐭𝐞𝐜𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐮𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐆𝐚𝐞𝐭𝐚𝐧𝐨 𝐁𝐚𝐝𝐢𝐢:
„Massa Metallorum. Eine Stadt, viele Geschichten. Massa Marittima zwischen Mittelalter und Renaissance“ mit Prof. Roberto Farinelli
Historische Verkostung:
– De schabetia (marinierter Fisch), aus dem Liber de coquina – anonymer Autor aus Süditalien, Ende des 13. Jahrhunderts
– Frittelle de pome für die Fastenzeit, aus dem Libro per cuoco – anonymer Autor aus Venedig, 14. Jahrhundert. Organisiert vom Terziere di Cittavecchia.
17. März – 17 Uhr. 30 Uhr 𝑩𝒊𝒃𝒍𝒊𝒐𝒕𝒆𝒄𝒂 𝒄𝒐𝒎𝒖𝒏𝒂𝒍𝒆 𝑮𝒂𝒆𝒕𝒂 𝒏𝒐 𝑩𝒂𝒅𝒊𝒊:
„Ärzte, Gesundheit und Epidemien in einer Stadt des 14. Jahrhunderts. Der Fall Massa Marittima“ mit Dr. Fabio Cavalli
Historische Verkostung:
– Zwiebel-Safran-Kuchen, aus dem „Libro per cuoco“ – anonymer venezianischer Autor, 14. Jahrhundert
– Kichererbsen-Mandel-Kuchen, aus dem „Libro de arte coquinaria“ von Maestro Martino da Como (um 1460). Organisiert vom Terziere di Borgo.
29. Mai – 𝐨𝐫𝐞 𝟏𝟕 𝐌𝐮𝐬𝐞𝐨 𝐝𝐢 𝐒𝐚𝐧 𝐏𝐢𝐞𝐭𝐫𝐨 𝐚 𝐥𝐥’𝐎𝐫𝐭𝐨:
„Am Tisch der Priori – Ernährung und soziale Marker auf den Tafeln des 14. Jahrhunderts“ mit Dr. Marialuisa Cecere
Historische Verkostung:
– Herbolata de majo, aus dem Libro de arte coquinaria von Maestro Martino da Como (um 1460)
– Panpepato, aus dem Manuskript L.X.16 der Stadtbibliothek von Siena, anonym, um 1550. Organisiert vom Terziere di Cittannova.
Reservierung erforderlich: prestito.biblio@comune.massamarittima.gr.it
Die Veranstaltung, organisiert von der Gemeinde Massa Marittima und der Società dei Terzieri Massetani, ist Teil der Feierlichkeiten zum 800-jährigen Jubiläum der Gründung der freien Gemeinde.
